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　　西柚确实是含有许多营养成分的蔬果之一，它丰富的膳食纤维与维他命C含量接让其他的许多蔬果都自叹不如，每吃一个西柚就约占成人膳食纤维每日建议摄取量的二分之一；而维他命C的含量更超越每日成人所需。同时西柚还富含许多珍贵的营养成分，其营养价值更不容忽视。

　　西柚是否有效减肥？

　　有营养师指出这其实不是个正确的说法，西柚并没有促进消脂的作用，极其量是在三餐前先吃西柚而有饱足感，有助抑制食欲，减低进食更多食物的欲望。其实不一定是西柚，其他蔬果都有同样的功效。

　　据英国饮食协会和美国饮食协会指出，西柚没有可以燃脂的天然成分。

　　我们当然不能否定西柚的营养价值。

　　西柚是低卡路里、高纤维的水果，含有丰富的维他命C，正是通便的催化剂。特别是在早上起床后，胃部处于最敏感的状态，若进食西柚，可引起大肠催便的感觉。所以，有人会觉得西柚有效于身体消脂，促进身体循环。同时，相信这也是餐单中选择西柚作为主食的原因。

　　红肉与白肉西柚营养大不同？

　　西柚含丰富的维他命C及大量的抗氧化物质，亦含丰富的矿物质如钙、镁、、钾等等，根据美国农业研究中心数据库显示，红肉西柚的纤维要比白肉西柚高出1倍、维他命A含量要高出28倍、糖分却少12.5%。故此，红西柚比白西柚更有营养。西柚含维他命P，维他命P是指类黄酮及生物类黄酮，可以改善微丝血管的功能。